Maistas

Pastaraisiais metais tarp kepsnių entuziastų vis labiau populiarėja kiaušinio formos keraminės kepsninės, dar vadinamos "kamado", nenurodant konkretaus prekės ženklo. Kamado kilęs iš Japonijos, kur nuo seno naudojami moliniai puodai, laikomi šiuolaikinių keraminių kepsninių protėviais. Šiuolaikinių keraminių grotelių privalumai yra jų naudojimo būdų įvairovė, funkcionalumas ir, žinoma, atpažįstama įspūdinga išvaizda. Internetinės parduotuvės "Hansapost" produktų vadybininkas Kristjanas Kullas aiškina, kaip skirtingai galima naudoti keramines kepsnines artėjančio kepimo sezono metu. Žinoma, kaip ir bet kuris kitas grilis, "Egg" galima naudoti kepimui tiesiai ant grotelių virš anglių, tačiau didelis keraminio grilio privalumas yra tas, kad sukuriamos skirtingos tiesioginio ir netiesiogin...

Kalbant apie kultinius Padėkos dienos patiekalus, įdaras greičiausiai yra antrasis patiekalas po kalakuto, kuris dažniausiai patenka ant pietų stalo. Ar jį vadinsite faršu, ar padažu, ar gaminsite jį kalakuto viduje, ar kaip atskirą troškinį, paprastai priklauso nuo asmeninės šeimos tradicijos - tai kolektyvinė tradicija, kuri jau šimtus metų yra šventės dalis. "Paprastai pripažįstama, kad Padėkos dienos šventė Amerikoje glaudžiai susijusi su keptu kalakutu ir faršu yra XIX a. pradžios reiškinys", - sakė Paula J. Johnson, Smitsono instituto Nacionalinio Amerikos istorijos muziejaus Vašingtone maisto istorijos kuratorė. Anties kepsnys su keptomis daržovėmis, rudens teminis valgis. Šiemet kalakutų kainos kyla - štai kaip surengti nebrangią Padėkos dieną Gyvūno faršo ir kepimo su ...